Neler Oluyor?

 In Maceralar

Eh artik birileri bunun cevabini vermeli gercekten. Neler oluyor? Iste simdi size gizemli bir dunyanin kapilarini aciyorum. Hadi sirinleyelim!

Efenim ardi arkasi kesilmeyen cikarimlar, kisisel analizler, farazi konusmalar, aforizmalar derken tabi ki neler oluyor, neler donuyor pek bir sey anlatamadim. Onceki yazimda da bahsettigim gibi Koh Rong’daki kotu olaylardan sonra, Koh Rong Samloem – M’pay Bay yani daha once guesthouse actigim adaya geri dondum. O arada rahat durmadim kendime daha fazla kotu olay buldum ama isin o kismi oldu bitti tabi. Bazen insana kendisini, neler yaptigini ve yapabildigini unutturabiliyorlar elbet.

Neyse oralara o kadar da sirinlememek lazim. Isletmeciligini yaptigim restoran koydaki iskelenin uzerinde. Iskele ustunde baska bina olmamasi da oldukca buyuk bir avantaj acikcasi.  Simdi hep birlikte bu iskele uzerindeki bina neymis ve icerisinde neler donuyormus onu gorecegiz. Kemerlerinizi baglayiniz.

Restoran

Gordugunuz uzere mekan oldukca cilgin ki dusuk sezonda yapacagimiz gelistirmelerle daha da cilgin olacak.  Acikca diyebilirim ki hayatimdaki en saglam is deneyimlerinden birini yasiyorum bir suredir. Cogu insanin hayalidir kendi isim olsun, kendi parami kazanayim vs vs tabi ki benim de en buyuk hayallerimden biriydi bu. Ama gel gor ki o is o kadar da kolay degil. Goz onunde bulundurman gereken zilyar tane sey var ki restoran tarafinda bu daha da komplike hale geliyor.

Ornek vermek gerekirse, adada oldugumuz icin neredeyse cogu gida ve icecek siparisimizi karadan vermemiz gerekiyor. Bu da demek oluyor ki verdigin siparis en iyi ihtimalle aksam gelecek. En iyi ihtimalle dedim cunku bazen tedarikcinin elinde olmayabiliyor ya da bot gelmiyor. Siparisini verdigim her urun de adada yok. Bazen koyde ekmek bile kalmiyor demek durumu daha net aciklayacaktir sanirim.

Stok takibi vs derken daha sonra isin baska boyutu ortaya cikti. Lokal calisanlarim oldugu icin genelde yarin izin alabilir miyim ya da hastayim gelemicem gibi onceden bilgi vermek pek olmuyor burda. Gelmedikleri zaman gelmeyeceklerini ogreniyorsunuz. E ne olacak dukkani mi kapayacagiz? Elbette hayir! Ne yaptim? Sivadim kollari girdim mutfaga.

Bilenler vardir, yemek pisirmeyi seven bir adamim. Ama elbette evde arkadasina yemek pisirmek baska, restoranda musteriye yemek pisirmek baska. Servis suresini ve gelen diger siparisleri de goz onune alirsak bazen cok zorlasabiliyor ama kriz yonetimini bilmek yine hayat kurtariyor tabi. Simdi hunkarbegendi, humus, falafel, babagannus, kebaplar, irmik helvasi vs vs bir suru seyde cilgin atiyorum bebegim.

Emlak

Sadece mutfak yeter mi? Yetmez tabi! Abim zaten yeni projesi olarak baska bir sehirde emlak ve yatirim danismanligina baslamisti. Konusmalarimiz sirasinda kafamda kalan ufak tefek seylerle ben de ada tarafindaki satilik isletme ve arsalar icin ufak bir atilimda bulundum. Su an iki musterim var ve abimin de destegiyle ekstradan bisiler ogrenmeye calisiyorum. Ne olur, nasil gider bilmiyorum ama firsat varken denemekte fayda var elbette.

Muzik

Cok buyuk bir sansa ucuza guzel bir DJ controller buldum. Hala ulasmadi ama siradaki buyuk hedefim muzik elbette. Bu gazla bir kac set daha hazirladim.Sonuncusu ozellikle cok begenildi. Yakin zamanda farkli tarzlarda da set yapmayi deneyecegim.

DJ controller elime ulastiktan sonra dusuk sezonun buyuk kismini muzik calisarak gecirmeyi planliyorum. Kendimi yeterince gelistirebilirsem belki de yuksek sezonda partilerde calabilecek seviyeye cikabilirim. Su an arastirmalara ve muzik arsivini gelistirmeye devam ediyorum ama surprizlerim olacak elbette.

Fotograf

Fotograf cekmeye hala devam ediyorum fakat artik yagmurlar cok siklastigi icin makinayi pek riske atamiyorum. Yakinda makine icin bir yagmurluk tasarlamayi planliyorum belki o zaman daha fazla fotograf cekebilirim. Bu konuda da farkli farkli projelerim olacak elbette.

Oyun

Hayatimin buyuk kismini bilgisayar oyunlariyla ve diger tarz oyunlarla gecirdigimden elbette yapmak istedigim diger seylerden biri de kendi oyunumu hazirlamakti. Grafikler vs gibi komplike konulara su an agirlik veremeyecegim icin yazi tabanli hayatta kalma simulasyonu hazirlamaya basladim. Simdilik diger projeler nedeniyle askiya almak zorunda kalmis olsam da zamani geldiginde kaldigim yerden devam edecegim elbette.

Gunluk Hayat

Is haricinde geriye kalan kisim olabildigince egzersiz ve yuzme uzerine kurulu geciyor aslinda. Bir suredir sabahlari sadece esneme hareketleriyle baslamistim. Yakin zaman icinde  guc egzersizlerine de baslayip biraz daha form tutmaya baslayacagim. Yagmurlu donemde dalgalar okyanustan biraz fazla cop ve pislik getirdigi icin yuzmek yerine guc egzersizi daha mantikli hale geliyor.

Diger yandan lokal dili olabildigince gelistirdim.Hala adam akilli bir sohbet icin yeterli degil elbette ama en azindan mutfagi yonetmeme ve basit diyaloglari anlamama yeterli oluyor. Ayrica artik lokallerle iletisimim daha da saglamlasmaya basladi. Hatta artik bazilari pilavimi yiyip yemedigimi sormaya basladi. Pilavini yedin mi? burada samimiyet gosteren bir soru. Direkt olarak herkese sormuyorlar. Sevdikleri, kabul ettikleri kisilere soruyorlar kendi aralarinda bile. Boyle ufak ilerlemeler sevindiriyor insani.

Sonuc olarak donup baktigimda, buraya gelmeden once hayalini kurdugum her seye en yakin noktadayim. Bazilarini coktan gerceklestirdim, digerleri yakin gozukuyor. Arada kotu seyler gibi gozukse de, yasananlarin hepsi bir sinav. Basimiza gelen iyi seyler de bir sinav. Oradan da cikarmamiz gereken dersler var aslinda. Sikayet edecegim hic bir sey yok gercekten. Bu rahatliga ragmen sikayet edersem agzimi yuzumu kiracak da bir suru insan var zaten.

Yeterince uzun bir yazi oldu. Yakin zamanda yeni delirmelerimle karsinizda olacagim. Delilikle…

Recent Posts